Mae cogydd, tiwtor coginio a pherchennog busnes bwyd Pop yng Nghaeredin, Steve Brown, yn rhannu ei rysáit risoto ar thema Calan Gaeaf.
Torth courgette a thatws melys
Torth courgette a thatws melys
Mae torth fel hon yn ffordd flasus o ddefnyddio wyau a llysiau ac mae'n berffaith i'w rhannu.
Gan Irene Mosata, I'mPerfect Foods
Yn gweini 6
Amser Paratoi/Coginio: 1 awr +
Cynhwysion
5 wy wedi'u curo'n ysgafn
1 winwnsyn, wedi'i dorri'n fân
Defnyddiwch yr hyn sydd gennych chi. Mae shibwns neu nionod dodwy’n gweithio'n dda yma.
1 ewin garlleg, wedi'i fathru
450g courgette wedi'i gratio
250g o datws melys wedi'u plicio a'u gratio
150g o almwn
1 llwy de o bowdr pobi
1⁄2 cwpan o furum maethol neu gaws cryf
2 lwy fwrdd o pesto
1 llwy fwrdd o rosmari sych
Gellir defnyddio perlysiau ffres neu wedi'u rhewi hefyd
Ychydig o domatos bach i’w roi ar y dorth
Halen a phupur
Dognau delfrydol
Defnyddiwch ein cyfrifydd dognau - dyma ffordd syml a chyflym o wirio faint o'r bwyd hwn i'w weini fesul pryd bwyd.
Defnyddiwch y cyfrifydd dognauRysáit
Leiniwch dun pobi (20cm x 30cm, neu faint tebyg) â phapur gwrthsaim.
Gratiwch y tatws melys, courgette, winwnsyn a’r garlleg fel yr uchod. Os oes gennych chi brosesydd bwyd, defnyddiwch y llafn gratio.
Cymysgwch y courgette, y tatws melys, almwn, rhosmari, burum neu gaws, a’r halen a phupur gyda’i gilydd mewn dysgl fawr.
Gwnewch ffynnon yn y cymysgedd ac ychwanegu’r wyau a’r pesto a’i gymysgu’n dda.
Cymysgwch y winwns, y garlleg a’r powdr pobi.
Leiniwch dun pobi â phapur gwrthsaim ac arllwys y cymysgedd i mewn, gan ei daenu’n gyfartal, a rhowch y tomatos ar ei ben.
Pobwch am 40-50 munud ar 400F/200C. Mae’r dorth wedi’i choginio pan ddaw sgiwer allan yn lân.
Manteisio i’r eithaf ar eich bwyd dros ben
Storio mewn
Cynhwysydd aerglos
Amser
2 ddiwrnod
Ble i’w storio
Oergell
Aildwymo
Mae’n well ei gweini’n ffres. Dylid ei ail gynhesu yn y ffwrn neu ficrodon nes ei fod yn chwilboeth. Ail-gynheswch unwaith yn unig.
Dognau delfrydol
Defnyddiwch ein cyfrifydd dognau - dyma ffordd syml a chyflym o wirio faint o'r bwyd hwn i'w weini fesul pryd bwyd.
Defnyddiwch y cyfrifydd dognauOs gwnaethoch fwynhau’r rysáit hon, rhowch gynnig ar
Roedd Michael a Savanah yn enillwyr ein cystadleuaeth ysgolion ar thema Calan Gaeaf, 'Peidiwch â Bod ag Ofn Eich Sbarion' mewn partneriaeth â Scottish Business in the Community a Good Family Food.
Mae saladau grawn yn eich llenwi ac yn faethlon, ac yn gweithio'n dda iawn gyda ffrwythau ffres, sy'n ychwanegu lliw, gwead a blas.
Mae Sascha yn Hugh Grierson Organic, fferm deuluol yn Swydd Perth, yn dangos i ni sut i roi sbeis i’r briwgig a’r thatws hynny ar Noson Calan Gaeaf.
Os oes gennych chi datws wedi'u coginio dros ben i'w defnyddio, o'r oergell neu'r rhewgell, beth am roi cynnig ar y rysáit flasus a syml hon gan Blas y Tir.
Mae hwn yn ddewis arall gwych i ginio rhost clasurol, ac mor hawdd: y cyfan sydd angen i chi ei wneud mewn gwirionedd yw torri ychydig o lysiau!
Ffordd syml o greu pryd blasus o'ch tatws a chig moch dros ben. Mae Le Creuset yn argymell eich bod yn ei fwynhau gyda brocoli wedi'i stemio neu salad gwyrdd ffres gydag ychydig o lemon.
Y tro-ffrio cyflymaf, hawsaf! Browniwch eich briwgig, tro-ffrio'r llysiau a bydd y pryd hwn yn barod mewn llai na 30 munud.
Oeri’r cacennau yn yr oergell yn hytrach na’u pobi yn y ffwrn yw'r allwedd i'r deisen ffrwythau, cnau syml ond ysblennydd hon sy'n plesio bron pawb ac sy'n wych ar gyfer eich gweini i’ch gwesteion.
Yn ffefryn mewn bwytai Tsieineaidd, gellir gweini'r crempogau melys-moes-mwy hyn yn lle bara gyda llawer o brydau, neu gyda saws sbeislyd ar gyfer dipio fel rhan o bryd o fwyd Tsieineaidd.
Cadwch eich oergell ar 5°C neu’n oerach
Wyddoch chi y gallai newid tymheredd eich oergell helpu i gadw eich bwyd am dri diwrnod yn hirach nag arfer? Dyna ichi lwyddiant ar gyfer cadw eich bwyd yn ffres yn hirach. Gall ein teclyn tymheredd oergell eich helpu i ddysgu sut i newid y tymheredd ar eich brand oergell penodol chi.