Pryd blasus a hawdd i'r teulu – pryd o fwyd gwych ar gyfer defnyddio cyw iâr heb ei goginio dros ben o'ch barbeciw.
Selsig bach gludiog
Selsig bach gludiog
Os byddwch chi byth yn gweld eich hun gyda selsig bach wedi'u coginio yn cuddio yn eich oergell, mae modd eu gweddnewid gyda’r saws gludiog hwn. Bydd y plant yn eich caru am eu gwneud!
Gan Caroline Marson
Yn gweini 20
Amser Paratoi/Coginio: 30-45 munud
Cynhwysion
400g o selsig bach wedi’u coginio, tua 40
3 llwy fwrdd o fwstard grawn cyflawn neu fwstard Dijon
3 llwy fwrdd o fêl
Sôs coch ar gyfer dipio
Dognau delfrydol
Defnyddiwch ein cyfrifydd dognau - dyma ffordd syml a chyflym o wirio faint o'r bwyd hwn i'w weini fesul pryd bwyd.
Defnyddiwch y cyfrifydd dognauRysáit
Cynheswch y ffwrn i 200°C (400°F) marc nwy 6.
Rhowch y selsig mewn tun rhostio mawr a chymysgu’r mêl a’r mwstard gyda’i gilydd mewn dysgl fach, yna ei arllwyso dros y selsig, eu troi a’u hysgwyd fel eu bod yn cael eu gorchuddio.
Ail gynheswch y selsig yn y ffwrn am 10-12 munud, gan eu troi dros hanner ffordd, a’u gweini’n boeth neu’n gynnes, gyda ffyn bach pren a photiau bach o sôs coch fel dip.
I goginio selsig amrwd ar gyfer y rysáit hon: dylid eu rhoi mewn ychydig o olew yna rhoi’r selsig bach mewn tun rhostio mawr a’u coginio am 20-25 munud ar dymheredd o 200°C (400°F) marc 6, gan eu troi yn weithiau. Draeniwch y braster a’i daflu ar bapur cegin, yna rhoi’r selsig yn ôl yn y badell gyda’r mêl a’r mwstard a’u coginio am 10 munud arall, yna eu hoeri a’i gorchuddio a’u gadael yn oer dros nos.
Manteisio i’r eithaf ar eich bwyd dros ben
Storio mewn
Cynhwysydd aerglos
Amser
Oergell am 2 ddiwrnod
Ble i’w storio
Oergell
Aildwymo
Dylid ei ail gynhesu yn y ffwrn neu ficrodon tan ei fod yn chwilboeth. Ail-gynheswch unwaith yn unig.
Dognau delfrydol
Defnyddiwch ein cyfrifydd dognau - dyma ffordd syml a chyflym o wirio faint o'r bwyd hwn i'w weini fesul pryd bwyd.
Defnyddiwch y cyfrifydd dognauOs gwnaethoch fwynhau’r rysáit hon, rhowch gynnig ar
Mae Sascha yn Hugh Grierson Organic, fferm deuluol yn Swydd Perth, yn dangos i ni sut i roi sbeis i’r briwgig a’r thatws hynny ar Noson Calan Gaeaf.
Yn berffaith fel cwrs cyntaf ysgafn cyn cinio Nadolig moethus, mae eog wedi’i gochi ar gael yn hawdd mewn pecynnau bach sy'n golygu y gallwch chi sicrhau nad ydych chi'n prynu mwy nag sydd ei angen arnoch chi.
Mae hwn yn ddewis arall gwych i ginio rhost clasurol, ac mor hawdd: y cyfan sydd angen i chi ei wneud mewn gwirionedd yw torri ychydig o lysiau!
Os nad ydych erioed wedi rhoi cynnig ar y ffefryn brecinio hwn fel pryd sawrus, rydych chi'n colli allan. Mae hefyd yn ffordd wych o ddefnyddio hen fara – perffaith ar gyfer brecwast, cinio neu swper!
Mae'r blasau gwin cynnes y mae'r cyw iâr wedi'i goginio ynddo yn flasus wedi'i weini â thatws stwnsh cennin hufennog neu datws pob neu gallech hyd yn oed ei weini â chwscws. Gweinwch gyda llysiau tymhorol neu fresych coch wedi’i frwysio.
Y tro-ffrio cyflymaf, hawsaf! Browniwch eich briwgig, tro-ffrio'r llysiau a bydd y pryd hwn yn barod mewn llai na 30 munud.
Oeri’r cacennau yn yr oergell yn hytrach na’u pobi yn y ffwrn yw'r allwedd i'r deisen ffrwythau, cnau syml ond ysblennydd hon sy'n plesio bron pawb ac sy'n wych ar gyfer eich gweini i’ch gwesteion.
Gwnewch y mwyaf o'ch tatws a chreu'r Patatas Bravas anhygoel yma gyda gwedd Brydeinig arnynt, a ddyfeisiwyd gan Albert Bartlett.
Mae'r pryd pasta tiwna hwn yn wych ar gyfer amser swper ac mae'n defnyddio pasta sych, tiwna tun a thomatos wedi'u torri.
Cadwch eich oergell ar 5°C neu’n oerach
Wyddoch chi y gallai newid tymheredd eich oergell helpu i gadw eich bwyd am dri diwrnod yn hirach nag arfer? Dyna ichi lwyddiant ar gyfer cadw eich bwyd yn ffres yn hirach. Gall ein teclyn tymheredd oergell eich helpu i ddysgu sut i newid y tymheredd ar eich brand oergell penodol chi.