Mae cogydd, tiwtor coginio a pherchennog busnes bwyd Pop yng Nghaeredin, Steve Brown, yn rhannu ei rysáit risoto ar thema Calan Gaeaf.
Saws tomato a courgette
Saws tomato a courgette
Gall y saws amlbwrpas hwn ddefnyddio llu o gynhwysion a gellir ei baru â phasta neu wy – dau bryd mewn un!
Gan Cristina Comunian
Yn gweini 4
Amser Paratoi/Coginio: 30-45 munud
Cynhwysion
Ychydig o domatos bach, beth bynnag sydd gennych chi!
1 courgette neu fwy
Unrhyw lysiau eraill sydd angen eu defnyddio e.e. winwns, pupur, tatws rhost, betys
Defnyddiwch beth bynnag sydd gennych yn eich oergell
2-3 llwy fwrdd o olew olewydd
Tyrmerig i ychwanegu blas
Halen a phupur i ychwanegu blas
Pasta neu 2 wy a phinsiad o tsili
Dognau delfrydol
Defnyddiwch ein cyfrifydd dognau - dyma ffordd syml a chyflym o wirio faint o'r bwyd hwn i'w weini fesul pryd bwyd.
Defnyddiwch y cyfrifydd dognauRysáit
Torrwch y tomatos bach yn eu hanner a sleisio eich courgette a thorri unrhyw lysiau eraill yr hoffech eu hychwanegu.
Ffriwch y llysiau mewn padell gyda’r olew olewydd am ychydig funudau.
Ychwanegwch flas gyda’r tyrmerig a halen a phupur.
Ychwanegwch ychydig o ddŵr i atal y llysiau rhag glynu tan fod popeth wedi’i goginio - tua 20 munud.
Yn y cyfamser, os ydych chi eisiau ychwanegu pasta dylech ei goginio nawr a’i gymysgu’n dda gyda’r llysiau wedi’u coginio.
Neu fe allech chi ychwanegu dau wy, pinsied o tsili a’u coginio gyda’i gilydd am 3-4 munud.
Manteisio i’r eithaf ar eich bwyd dros ben
Storio mewn
Cynhwysydd aerglos
Amser
Oergell am 2 ddiwrnod, rhewgell am 3 mis
Ble i’w storio
Oergell neu rewgell
Aildwymo
Dylid ei ail gynhesu yn y ffwrn neu ficrodon tan ei fod yn chwilboeth. Ail-gynheswch unwaith yn unig.
Dognau delfrydol
Defnyddiwch ein cyfrifydd dognau - dyma ffordd syml a chyflym o wirio faint o'r bwyd hwn i'w weini fesul pryd bwyd.
Defnyddiwch y cyfrifydd dognauOs gwnaethoch fwynhau’r rysáit hon, rhowch gynnig ar
Roedd Michael a Savanah yn enillwyr ein cystadleuaeth ysgolion ar thema Calan Gaeaf, 'Peidiwch â Bod ag Ofn Eich Sbarion' mewn partneriaeth â Scottish Business in the Community a Good Family Food.
Rysáit berffaith ar gyfer defnyddio unrhyw gaws dros ben.
Pryd blasus a hawdd i'r teulu – pryd o fwyd gwych ar gyfer defnyddio cyw iâr heb ei goginio dros ben o'ch barbeciw.
Mae saladau grawn yn eich llenwi ac yn faethlon, ac yn gweithio'n dda iawn gyda ffrwythau ffres, sy'n ychwanegu lliw, gwead a blas.
Mae Sascha yn Hugh Grierson Organic, fferm deuluol yn Swydd Perth, yn dangos i ni sut i roi sbeis i’r briwgig a’r thatws hynny ar Noson Calan Gaeaf.
Os oes gennych chi datws wedi'u coginio dros ben i'w defnyddio, o'r oergell neu'r rhewgell, beth am roi cynnig ar y rysáit flasus a syml hon gan Blas y Tir.
Mae hwn yn ddewis arall gwych i ginio rhost clasurol, ac mor hawdd: y cyfan sydd angen i chi ei wneud mewn gwirionedd yw torri ychydig o lysiau!
Dyma wledd gyflym a blasus iawn ar gyfer dydd gŵyl San Steffan sy’n defnyddio twrci dros ben, a gellir ei weini gydag unrhyw lysiau gwyrdd sydd dros ben. Gwnewch yn siŵr bod gennych chi ychydig o fara crystiog i'w dipio yn y saws hefyd!
Ffordd syml o greu pryd blasus o'ch tatws a chig moch dros ben. Mae Le Creuset yn argymell eich bod yn ei fwynhau gyda brocoli wedi'i stemio neu salad gwyrdd ffres gydag ychydig o lemon.
Cadwch eich oergell ar 5°C neu’n oerach
Wyddoch chi y gallai newid tymheredd eich oergell helpu i gadw eich bwyd am dri diwrnod yn hirach nag arfer? Dyna ichi lwyddiant ar gyfer cadw eich bwyd yn ffres yn hirach. Gall ein teclyn tymheredd oergell eich helpu i ddysgu sut i newid y tymheredd ar eich brand oergell penodol chi.