Roedd Michael a Savanah yn enillwyr ein cystadleuaeth ysgolion ar thema Calan Gaeaf, 'Peidiwch â Bod ag Ofn Eich Sbarion' mewn partneriaeth â Scottish Business in the Community a Good Family Food.
Pei Hagis
Pei Hagis
Byddai'r pei swmpus a blasus yn berffaith ar gyfer noson Burns neu unrhyw noson aeafol!
Gan MacSween Haggis
Yn gweini 6
Amser Paratoi/Coginio: 30-45 munud
Cynhwysion
454g o Hagis Macsween
750g o datws Maris Piper
Nid oes angen eu plicio, dim ond eu golchi’n dda!
1 swejen fawr
1 winwnsyn mawr
Defnyddiwch yr hyn sydd gennych chi. Mae shibwns, cennin a nionod dodwy yn gweithio'n dda yma.
2 ewin garlleg
250ml o stoc cig eidion poeth
50g o fenyn
2 lwy fwrdd o olew olewydd
2 lwy fwrdd o bast tomato
2 lwy de o saws Swydd Gaerwrangon
1 llwy fwrdd o flawd plaen
Nytmeg
1 ddeilen llawryf
Persli wedi'i dorri
Halen a phupur
Dognau delfrydol
Defnyddiwch ein cyfrifydd dognau - dyma ffordd syml a chyflym o wirio faint o'r bwyd hwn i'w weini fesul pryd bwyd.
Defnyddiwch y cyfrifydd dognauRysáit
Cynheswch yr olew mewn padell fawr a ffrio’r winwnsyn dros wres isel am bum munud tan ei fod wedi meddalu, yna ychwanegu’r garlleg a’i goginio am 2 funud.
Ychwanegwch yr hagis wedi’i friwsioni a’i droi i gyfuno.
Ychwanegwch y stoc, y past tomato, y saws Swydd Gaerwrangon a’r blawd i mewn a’i fudferwi a’i goginio am 15 munud.
Blaswch y llenwad ac ychwanegu halen, pupur ac ychydig o nytmeg wedi’i gratio i ychwanegu blas. Oerwch y llenwad cyn ei ddefnyddio.
Berwch y tatws a’r swejen mewn dwy sosban ar wahân tan eu bod yn feddal. Bydd angen i’r swejen ferwi am ychydig yn hirach na’r tatws.
Stwnsiwch y tatws gyda 25g o fenyn a digon o laeth cyflawn i greu stwnsh llyfn. Cadwch 50g o’r stwnsh yn ôl i gymysgu gyda’r swejen ac yna ychwanegu blas gyda halen a phupur.
Stwnsiwch y swejen gyda 25g o fenyn ac ychydig o laeth cyflawn i greu stwnsh llyfn. Trowch rywfaint o’r stwnsh tatws i mewn a’u cymysgu gyda’i gilydd ac yna ychwanegu blas gyda halen a phupur.
Llenwch y pei gyda’r hagis oer, gan eu llenwi tri chwarter y ffordd i fyny.
Trosglwyddwch y stwnsh tatws i fag peipio wedi’i ffitio â blaen seren mawr ac yna gwneud yr un peth gyda’r stwnsh swejen.
Ychwanegwch y tatws stwnsh dros y pei gyda’r bag peipio ac yna’r stwnsh swejen bob yn ail ac yna rhoi’r pei ar glawr pobi trwm.
Gostyngwch dymheredd y popty i 180 ° C a brwsio’r pei gydag ychydig o fenyn wedi toddi a gwasgaru’r persli arno.
Coginiwch am 30 munud, tan fod y pei yn boeth a’r stwnsh wedi’i liwio’n ysgafn.
Manteisio i’r eithaf ar eich bwyd dros ben
Storio mewn
Cynhwysydd aerglos
Amser
2 ddiwrnod
Ble i’w storio
Oergell
Aildwymo
Dylid ei ail gynhesu yn y ffwrn neu ficrodon nes ei fod yn chwilboeth. Ail-gynheswch unwaith yn unig.
Dognau delfrydol
Defnyddiwch ein cyfrifydd dognau - dyma ffordd syml a chyflym o wirio faint o'r bwyd hwn i'w weini fesul pryd bwyd.
Defnyddiwch y cyfrifydd dognauOs gwnaethoch fwynhau’r rysáit hon, rhowch gynnig ar
Pryd blasus a hawdd i'r teulu – pryd o fwyd gwych ar gyfer defnyddio cyw iâr heb ei goginio dros ben o'ch barbeciw.
Mae Sascha yn Hugh Grierson Organic, fferm deuluol yn Swydd Perth, yn dangos i ni sut i roi sbeis i’r briwgig a’r thatws hynny ar Noson Calan Gaeaf.
Os oes gennych chi datws wedi'u coginio dros ben i'w defnyddio, o'r oergell neu'r rhewgell, beth am roi cynnig ar y rysáit flasus a syml hon gan Blas y Tir.
Mae hwn yn ddewis arall gwych i ginio rhost clasurol, ac mor hawdd: y cyfan sydd angen i chi ei wneud mewn gwirionedd yw torri ychydig o lysiau!
Ffordd syml o greu pryd blasus o'ch tatws a chig moch dros ben. Mae Le Creuset yn argymell eich bod yn ei fwynhau gyda brocoli wedi'i stemio neu salad gwyrdd ffres gydag ychydig o lemon.
Mae'r blasau gwin cynnes y mae'r cyw iâr wedi'i goginio ynddo yn flasus wedi'i weini â thatws stwnsh cennin hufennog neu datws pob neu gallech hyd yn oed ei weini â chwscws. Gweinwch gyda llysiau tymhorol neu fresych coch wedi’i frwysio.
Y tro-ffrio cyflymaf, hawsaf! Browniwch eich briwgig, tro-ffrio'r llysiau a bydd y pryd hwn yn barod mewn llai na 30 munud.
Yn ffefryn mewn bwytai Tsieineaidd, gellir gweini'r crempogau melys-moes-mwy hyn yn lle bara gyda llawer o brydau, neu gyda saws sbeislyd ar gyfer dipio fel rhan o bryd o fwyd Tsieineaidd.
Gwnewch y mwyaf o'ch tatws a chreu'r Patatas Bravas anhygoel yma gyda gwedd Brydeinig arnynt, a ddyfeisiwyd gan Albert Bartlett.
Cadwch eich oergell ar 5°C neu’n oerach
Wyddoch chi y gallai newid tymheredd eich oergell helpu i gadw eich bwyd am dri diwrnod yn hirach nag arfer? Dyna ichi lwyddiant ar gyfer cadw eich bwyd yn ffres yn hirach. Gall ein teclyn tymheredd oergell eich helpu i ddysgu sut i newid y tymheredd ar eich brand oergell penodol chi.