Roedd Michael a Savanah yn enillwyr ein cystadleuaeth ysgolion ar thema Calan Gaeaf, 'Peidiwch â Bod ag Ofn Eich Sbarion' mewn partneriaeth â Scottish Business in the Community a Good Family Food.
Cacennau pysgod eog
Cacennau pysgod eog
Defnyddiwch eich crystiau i wneud eich briwsion bara eich hun ar gyfer y cacennau pysgod cyflym hyn a fydd yn gwneud defnydd gwych o datws stwnsh sydd dros ben.
Gan Stuart Miller
Yn gweini 2
Amser Paratoi/Coginio: 20-30 munud
Cynhwysion
250g o datws stwnsh dros ben
2 ffiled eog neu 1 tun (213g)
75g o friwsion bara cartref
1 wy wedi'i guro
1 lemwn gyda 1 llwy fwrdd o sudd wedi'i wasgu ac 1 llwy fwrdd o groen wedi'i gratio
3 llwy fwrdd o olew blodau’r haul
2 lwy fwrdd o unrhyw berlysiau (mae persli, dil a chennin syfi yn gweithio'n arbennig o dda)
Mae croeso i chi ddefnyddio perlysiau sych neu ffres eraill sydd gennych eisoes - mae perlysiau cymysg sych yn gweithio cystal.
1 llwy fwrdd o flawd plaen
1 llwy de o fwstard
Halen a phupur i ychwanegu blas
Dognau delfrydol
Defnyddiwch ein cyfrifydd dognau - dyma ffordd syml a chyflym o wirio faint o'r bwyd hwn i'w weini fesul pryd bwyd.
Defnyddiwch y cyfrifydd dognauRysáit
Cymysgwch y tatws, y mwstard, y sudd lemwn a chroen, y perlysiau a’r halen a phupur.
Ar glawr pobi, ychwanegwch halen a phupur ar yr eog i roi blas a’i grilio am 5-6 munud tan ei fod bron â’i goginio. Gadewch i oeri, tynnu’r croen a’i dorri’n fflochiau mawr.
Cymysgwch yr eog i’r gymysgedd tatws, gan ofalu peidio â gadael i’r fflochiau dorri’n ormodol ac yna ffurfio pedwar pati crwn o’r un maint.
Rhowch y blawd, yr wy wedi’i guro a’r briwsion bara mewn tri phlât ar wahân. Trochwch y pati i mewn i’r blawd (gan gael gwared ag unrhyw flawd sydd dros ben), yna ei drochi yn yr wy ac yna’r briwsion bara tan eu bod wedi’u gorchuddio.
Ffriwch y cacennau pysgod yn yr olew blodau’r haul dros wres canolig am tua 3 munud ar bob ochr tan fod y briwsion bara’n euraidd a’r cacennau pysgod wedi coginio drwyddynt.
Gweinwch y cacennau pysgod gydag ychydig o groen lemwn. Rydym yn awgrymu ffa gwyrdd wedi’u coginio a thomatos bacha r yr ochr.
Manteisio i’r eithaf ar eich bwyd dros ben
Storio mewn
Cynhwysydd aerglos
Amser
Oergell am 2 ddiwrnod, rhewgell am 3-6 mis
Ble i’w storio
Oergell neu rewgell
Aildwymo
Dylid ei ail gynhesu yn y ffwrn neu ficrodon tan ei fod yn chwilboeth. Ail-gynheswch unwaith yn unig.
Dognau delfrydol
Defnyddiwch ein cyfrifydd dognau - dyma ffordd syml a chyflym o wirio faint o'r bwyd hwn i'w weini fesul pryd bwyd.
Defnyddiwch y cyfrifydd dognauOs gwnaethoch fwynhau’r rysáit hon, rhowch gynnig ar
Mae Sascha yn Hugh Grierson Organic, fferm deuluol yn Swydd Perth, yn dangos i ni sut i roi sbeis i’r briwgig a’r thatws hynny ar Noson Calan Gaeaf.
Os oes gennych chi datws wedi'u coginio dros ben i'w defnyddio, o'r oergell neu'r rhewgell, beth am roi cynnig ar y rysáit flasus a syml hon gan Blas y Tir.
Mae hwn yn ddewis arall gwych i ginio rhost clasurol, ac mor hawdd: y cyfan sydd angen i chi ei wneud mewn gwirionedd yw torri ychydig o lysiau!
Ffordd syml o greu pryd blasus o'ch tatws a chig moch dros ben. Mae Le Creuset yn argymell eich bod yn ei fwynhau gyda brocoli wedi'i stemio neu salad gwyrdd ffres gydag ychydig o lemon.
Y tro-ffrio cyflymaf, hawsaf! Browniwch eich briwgig, tro-ffrio'r llysiau a bydd y pryd hwn yn barod mewn llai na 30 munud.
Yn ffefryn mewn bwytai Tsieineaidd, gellir gweini'r crempogau melys-moes-mwy hyn yn lle bara gyda llawer o brydau, neu gyda saws sbeislyd ar gyfer dipio fel rhan o bryd o fwyd Tsieineaidd.
Gwnewch y mwyaf o'ch tatws a chreu'r Patatas Bravas anhygoel yma gyda gwedd Brydeinig arnynt, a ddyfeisiwyd gan Albert Bartlett.
Perffaith ar gyfer llysieuwyr (ac addas i ddiet figan os ydych chi'n peidio â chynnwys y caws) mae'r Bolognese corbys hwn yn opsiwn gwych i swper ar gyfer y penwythnos am £1.40 y pen yn unig. Rydym ni'n addo na fydd cigysyddion hyd yn oed yn gweld colli'r cig!
Mae hon yn rysáit dda ar gyfer defnyddio manion o'r oergell, gallech chi roi selsig wedi'i goginio dros ben ar y creision corn ac mae'n wych ar gyfer defnyddio unrhyw gaws dros ben.
Cadwch eich oergell ar 5°C neu’n oerach
Wyddoch chi y gallai newid tymheredd eich oergell helpu i gadw eich bwyd am dri diwrnod yn hirach nag arfer? Dyna ichi lwyddiant ar gyfer cadw eich bwyd yn ffres yn hirach. Gall ein teclyn tymheredd oergell eich helpu i ddysgu sut i newid y tymheredd ar eich brand oergell penodol chi.