Roedd Michael a Savanah yn enillwyr ein cystadleuaeth ysgolion ar thema Calan Gaeaf, 'Peidiwch â Bod ag Ofn Eich Sbarion' mewn partneriaeth â Scottish Business in the Community a Good Family Food.
Hash tatws dros ben
Hash tatws dros ben
Y pryd brecinio perffaith i ddefnyddio tatws rhost dros ben a llysiau wedi'u coginio o'ch oergell! Fe wnaethom ddefnyddio cêl wedi'i goginio dros ben, ffa gwyrdd a phupur wedi'u rhostio, ond gallwch chi roi cynnig ar gyfuniadau blas gwahanol!
Gallwch hefyd wneud y pryd hwn yn bryd llysieuol trwy beidio â defnyddio cig moch a defnyddio caws llysieuol.
Gallwch hefyd wneud y pryd hwn yn bryd llysieuol trwy beidio â defnyddio cig moch a defnyddio caws llysieuol.
Gan Hoffi Bwyd, Casáu Gwastraff
Yn gweini 4
Amser Paratoi/Coginio: 20-30 munud
Cynhwysion
6 – 8 taten rost dros ben, wedi'u torri’n giwbiau
200g o lysiau wedi'u coginio dros ben (cêl, ffa gwyrdd, pupur coch)
1 winwnsyn mawr, wedi'i dorri
Defnyddiwch yr hyn sydd gennych chi. Mae shibwns a nionod dodwy yn gweithio'n dda yma.
1 ewin garlleg, wedi'i dorri
3 neu 4 sleisen o gig moch heb ei gochi, wedi'i dorri'n fras
Mae'r rysáit yn gweithio'n berffaith gyda chig moch wedi'i rewi. Edrychwch beth sydd gennych yn eich rhewgell a’i ddadmer yn drylwyr cyn ei goginio.
75g o Cheddar mwg, wedi'i gratio
2 neu 3 o wyau buarth mawr
Olew olewydd
Halen a phupur i ychwanegu blas
Dognau delfrydol
Defnyddiwch ein cyfrifydd dognau - dyma ffordd syml a chyflym o wirio faint o'r bwyd hwn i'w weini fesul pryd bwyd.
Defnyddiwch y cyfrifydd dognauRysáit
Cofiwch ddadmer eich cig yn yr oergell a’i ddefnyddio cyn pen 24 awr, neu mewn microdon ar ‘dadmer’ yn union cyn ei ddefnyddio.
Mae’r rysáit hon yn gweithio’n llawn cystal gyda chig wedi’i rewi. Gwiriwch beth sydd gennych yn y rhewgell a dadrewi cig yn drylwyr cyn ei goginio.
Cynheswch ychydig o olew olewydd mewn sgilet sy’n addas ar gyfer y ffwrn neu badell ar wres canolig.
Ychwanegwch y winwns a’u gadael i goginio am ychydig funudau, cyn ychwanegu’r garlleg a’r cig moch.
Ffriwch am ychydig funudau gan adael i ymylon y cig moch ddechrau troi’n grimp, cyn ychwanegu’r tatws. Codwch y gwres ychydig a’u coginio am ychydig funudau.
Ychwanegwch y llysiau wedi’u coginio, yr halen a phupur a’u coginio am ychydig funudau.
Ychwanegwch y caws wedi’i gratio a’i gymysgu drwy’r gymysgedd cyn ei dynnu oddi ar y gwres.
Gwnewch yn siŵr bod yr hash wedi’i wasgaru’n gyfartal ar draws gwaelod y sosban.
Craciwch yr wyau ar ben y ddysgl yn ofalus cyn eu trosglwyddo i ffwrn wedi’i gynhesu ymlaen llaw (190°C / 170°C ffan) a’u coginio am 8 munud, neu tan fod y gwynnwy wedi setio.
Gweinwch ar unwaith!
Manteisio i’r eithaf ar eich bwyd dros ben
Storio mewn
Cynhwysydd aerglos
Amser
Oergell am 2 ddiwrnod
Ble i’w storio
Oergell
Aildwymo
Dylid ei ail gynhesu yn y ffwrn neu ficrodon tan ei fod yn chwilboeth. Ail-gynheswch unwaith yn unig.
Dognau delfrydol
Defnyddiwch ein cyfrifydd dognau - dyma ffordd syml a chyflym o wirio faint o'r bwyd hwn i'w weini fesul pryd bwyd.
Defnyddiwch y cyfrifydd dognauOs gwnaethoch fwynhau’r rysáit hon, rhowch gynnig ar
Pryd blasus a hawdd i'r teulu – pryd o fwyd gwych ar gyfer defnyddio cyw iâr heb ei goginio dros ben o'ch barbeciw.
Mae Sascha yn Hugh Grierson Organic, fferm deuluol yn Swydd Perth, yn dangos i ni sut i roi sbeis i’r briwgig a’r thatws hynny ar Noson Calan Gaeaf.
Os oes gennych chi datws wedi'u coginio dros ben i'w defnyddio, o'r oergell neu'r rhewgell, beth am roi cynnig ar y rysáit flasus a syml hon gan Blas y Tir.
Yn berffaith fel cwrs cyntaf ysgafn cyn cinio Nadolig moethus, mae eog wedi’i gochi ar gael yn hawdd mewn pecynnau bach sy'n golygu y gallwch chi sicrhau nad ydych chi'n prynu mwy nag sydd ei angen arnoch chi.
Mae hwn yn ddewis arall gwych i ginio rhost clasurol, ac mor hawdd: y cyfan sydd angen i chi ei wneud mewn gwirionedd yw torri ychydig o lysiau!
Os nad ydych erioed wedi rhoi cynnig ar y ffefryn brecinio hwn fel pryd sawrus, rydych chi'n colli allan. Mae hefyd yn ffordd wych o ddefnyddio hen fara – perffaith ar gyfer brecwast, cinio neu swper!
Dyma wledd gyflym a blasus iawn ar gyfer dydd gŵyl San Steffan sy’n defnyddio twrci dros ben, a gellir ei weini gydag unrhyw lysiau gwyrdd sydd dros ben. Gwnewch yn siŵr bod gennych chi ychydig o fara crystiog i'w dipio yn y saws hefyd!
Ffordd syml o greu pryd blasus o'ch tatws a chig moch dros ben. Mae Le Creuset yn argymell eich bod yn ei fwynhau gyda brocoli wedi'i stemio neu salad gwyrdd ffres gydag ychydig o lemon.
Mae'r blasau gwin cynnes y mae'r cyw iâr wedi'i goginio ynddo yn flasus wedi'i weini â thatws stwnsh cennin hufennog neu datws pob neu gallech hyd yn oed ei weini â chwscws. Gweinwch gyda llysiau tymhorol neu fresych coch wedi’i frwysio.
Cadwch eich oergell ar 5°C neu’n oerach
Wyddoch chi y gallai newid tymheredd eich oergell helpu i gadw eich bwyd am dri diwrnod yn hirach nag arfer? Dyna ichi lwyddiant ar gyfer cadw eich bwyd yn ffres yn hirach. Gall ein teclyn tymheredd oergell eich helpu i ddysgu sut i newid y tymheredd ar eich brand oergell penodol chi.