Mae cogydd, tiwtor coginio a pherchennog busnes bwyd Pop yng Nghaeredin, Steve Brown, yn rhannu ei rysáit risoto ar thema Calan Gaeaf.
Ffriterau corn-bîff gydag india-corn a salsa eirin gwlanog
Ffriterau corn-bîff gydag india-corn a salsa eirin gwlanog
Rydyn ni'n gwneud corn-bîff yn cŵl gyda’r rysáit ffriterau syml hon. Mae'r salsa melys a creisionllyd yn ategiad gwych i’r ffriterau sawrus hyn – dyma rysáit wych sy'n dibynnu ar rai hanfodion o’r cwpwrdd bwyd.
Gan Hoffi Bwyd, Casáu Gwastraff
Yn gweini 4
Amser Paratoi/Coginio: 30 munud
Cynhwysion
Ar gyfer y ffriterau
1 Tun 340g o gorn-bîff
2 x shibwns
100g o flawd plaen
1 llwy de o bowdr pobi
2 wy
75ml o laeth
1 llwy de o baprica
Ar gyfer y salsa
Tua 200g o eirin gwlanog tun mewn sudd eirin gwlanog
Tun 198g o india-corn
4 x shibwns
Sudd 1 leim
1 llwy de o fflochiau tsili
Coriander ffres
Dognau delfrydol
Defnyddiwch ein cyfrifydd dognau - dyma ffordd syml a chyflym o wirio faint o'r bwyd hwn i'w weini fesul pryd bwyd.
Defnyddiwch y cyfrifydd dognauRysáit
Yn gyntaf, gwnewch eich salsa gan dorri eich eirin gwlanog tun yn fân a’u hychwanegu i ddysgl gydag india-corn wedi’i ddraenio, 4 x shibwns wedi’i sleisio, halen, pupur ac 1 llwy de o fflochiau tsili.
Ychwanegwch sudd 1 leim ac ychydig o’r sudd eirin gwlanog a’i droi i gyfuno. Unwaith y byddwch yn hapus gyda’r blas, ychwanegwch lond llaw o goriander wedi’i dorri’n fân a’i roi i un ochr.
Cynheswch eich ffwrn i 180 (ffan 160) a leinio clawr pobi gyda phapur pobi.
Torrwch eich corn-bîff yn giwbiau bach a sleisio 2 x shibwns ychwanegol yn denau.
Ychwanegwch eich blawd plaen, y powdr pobi a phaprica i ddysgl gyda halen a phupur a’u cymysgu i’w cyfuno.
Mewn dysgl neu jwg ar wahân, curwch eich wyau a’ch llaeth gyda’i gilydd cyn ei ychwanegu at eich cynhwysion sych. Trowch neu guro’r gymysgedd tan fod gennych gytew llyfn.
Ychwanegwch eich corn-bîff wedi’i dorri a’ch shibwns, a’u troi i gyfuno.
Ychwanegwch swm da o olew mewn padell ffrio ac unwaith bydd yn boeth, ychwanegu llond llwy fawr o’ch cytew a cheisio cadw’r siâp cylch cymaint â phosibl.
Ffriwch eich ffriter am 3-4 munud cyn ei droi drosodd – mae angen iddyn nhw fod yn frown euraidd ar bob ochr.
Ychwanegwch bob ffriter wedi’i goginio ar y clawr pobi wedi’i leinio â phapur pobi a’u rhoi yn ôl yn y ffwrn i gadw’n gynnes wrth i chi goginio gweddill y ffriterau
Gweinwch y ffriterau ochr yn ochr â’r salsa a’u mwynhau!
Manteisio i’r eithaf ar eich bwyd dros ben
Storio mewn
Cynhwysydd aerglos
Amser
Oergell am 2 ddiwrnod, rhewgell 3-6 mis
Ble i’w storio
Oergell neu rewgell
Aildwymo
Yn y ffwrn neu ficrodon tan ei fod yn chwilboeth. Ail-gynheswch unwaith yn unig.
Dognau delfrydol
Defnyddiwch ein cyfrifydd dognau - dyma ffordd syml a chyflym o wirio faint o'r bwyd hwn i'w weini fesul pryd bwyd.
Defnyddiwch y cyfrifydd dognauOs gwnaethoch fwynhau’r rysáit hon, rhowch gynnig ar
Roedd Michael a Savanah yn enillwyr ein cystadleuaeth ysgolion ar thema Calan Gaeaf, 'Peidiwch â Bod ag Ofn Eich Sbarion' mewn partneriaeth â Scottish Business in the Community a Good Family Food.
Dau o’ch hoff frecwast gyda’i gilydd, gan ddefnyddio pwmpen Calan Gaeaf dros ben!
Pa ffordd fwy blasus o ddefnyddio'r hadau o'ch pwmpen Calan Gaeaf?
Swper syml yw Dahl sy'n troi corbys sych yn ddysgl flasus o ddaioni. Gallwch chi chwarae o gwmpas gyda'r sbeisys sydd gennych chi yn ogystal ag ychwanegu unrhyw lysiau sydd angen eu defnyddio. Gwnewch y pryd hyd yn oed yn fwy blasus trwy ychwanegu ychydig o reis!
Mae'r Nadolig a bwyd cysur yn mynd law yn llaw, a beth sy'n fwy cysurus na chaws macaroni? Mae'r ryseitiau hyn yn defnyddio cig moch dros ben a sbrowts ar gyfer tro sawrus iawn ar glasur. Credwch ni, fe fyddwch wrth eich bodd gydag ef.
Taflwch gig twrci dros ben mewn cymysgedd o fenyn a saws poeth mewn byns brioche meddal – dyma wedd newydd ar frechdan Gŵyl San Steffan.
Os oes gennych chi ffwrn ffrio (air fryer), mae'n rhaid i chi roi cynnig ar y darnau bach caws hyn! Gydag ychydig o gynhwysion yn unig, maen nhw'n gwneud bwyd parti perffaith ac yn anorchfygol wedi'u rhoi mewn saws llugaeron.
Mae'r sglodion pannas ffrio mewn ffwrn ffrio yn felys-moes-mwy! Pasiwch blât o'r rhain o amgylch a byddwch yn sicr o ennill y teitl gwesteiwr gorau.
Wedi'i wneud gyda gwrd cnau menyn yn eu tymor a llwyth o gaws, mae'r dip crochan araf hwn yn bleser i bawb. Taflwch eich cynhwysion i'r crochan araf a gadewch iddo ddod at ei gilydd tra byddwch chi'n perffeithio'ch bwydlen coctel Nadolig.
Cadwch eich oergell ar 5°C neu’n oerach
Wyddoch chi y gallai newid tymheredd eich oergell helpu i gadw eich bwyd am dri diwrnod yn hirach nag arfer? Dyna ichi lwyddiant ar gyfer cadw eich bwyd yn ffres yn hirach. Gall ein teclyn tymheredd oergell eich helpu i ddysgu sut i newid y tymheredd ar eich brand oergell penodol chi.