Cawl pwmpen sbeislyd
Cawl pwmpen sbeislyd
Cynhwysion
Dognau delfrydol
Defnyddiwch ein cyfrifydd dognau - dyma ffordd syml a chyflym o wirio faint o'r bwyd hwn i'w weini fesul pryd bwyd.
Defnyddiwch y cyfrifydd dognauRysáit
Cynheswch y ffwrn i 190ºC.
Tynnwch y cnawd pwmpen gyda llwy, a phlicio’r daten felys a thorri’r bwmpen a’r daten felys yn giwbiau 1 modfedd.
Stoc blasus o grwyn a phennau llysiau: Rhowch nhw mewn cynhwysydd wedi’i selio a’u rhewi. I wneud y stoc, rhowch y darnau llysiau i fudferwi mewn dŵr am 20 munud pan fo’i angen arnoch. Gwych i’w roi mewn cawl, lobsgóws a risoto.
Sleisiwch y pupur coch a rhoi’r holl lysiau ar glawr rhostio, gyda diferyn o olew. Rhowch y llysiau yn y ffwrn i rostio am 30-40 munud, tan eu bod yn feddal.
Gadewch i’r holl lysiau oeri ychydig. Unwaith y bydd yn ddigon oer i’w drin, ychwanegwch y bwmpen, taten felys a phupurau i gymysgydd gyda’r dŵr, y llaeth a’r tsili wedi’u deisio, a’u cymysgu tan eu bod yn llyfn.
Arllwyswch y cynnwys i mewn i sosban a’i gynhesu tan ei fod yn chwilboeth, gan ychwanegu mwy o ddŵr os ydych yn hoffi cawl ychydig yn deneuach.
Ychwanegwch flas gyda halen a phupur.
Awgrym gan y cogydd: I roi blas melysach i’r cawl, rhostiwch y bwmpen a’r daten felys tan eu bod yn dywyll ac wedi’u carameleiddio. Mae’n bwysig gadael i’r llysiau oeri cyn eu rhoi yn y cymysgydd gan y gallai pwysau’r stêm greu llanast yn y gegin!
Defnydd: Defnyddiwch lysiau heb eu coginio a allai fod gennych dros ben o ddysgl arall.
Amrywiadau: I wneud hwn yn ddysgl fwy cytbwys, gallwch ei weini gyda briwsion crasu garlleg neu ychydig o dafelli o fara a menyn. Gallwch hefyd amrywio’r cynhwysion a drwy ddefnyddio gwrd cnau menyn yn lle, neu fel ychwanegiad at y bwmpen!
Blas ychwanegol: Gall ychwanegu eich cymysgedd eich hun o berlysiau a sbeisys wella’r pryd hwn yn wirioneddol, fel coriander, cwmin, oregano neu hadau ffenigl.
Opsiynau figan: Er mwyn addasu’r pryd hwn ar gyfer y rhai sy’n figan, defnyddiwch stoc llysiau, llaeth amgen neu laeth cnau coco yn lle’r llaeth, a bydd pob un ohonynt yn creu blasau gwahanol.
Cyngor ar alergeddau: Mae’r pryd amlbwrpas hwn yn hawdd ei addasu i osgoi alergenau a bod yn addas ar gyfer y rhan fwyaf o ddietau.
Manteisio i’r eithaf ar eich bwyd dros ben
Dognau delfrydol
Defnyddiwch ein cyfrifydd dognau - dyma ffordd syml a chyflym o wirio faint o'r bwyd hwn i'w weini fesul pryd bwyd.
Defnyddiwch y cyfrifydd dognauOs gwnaethoch fwynhau’r rysáit hon, rhowch gynnig ar
Mae cogydd, tiwtor coginio a pherchennog busnes bwyd Pop yng Nghaeredin, Steve Brown, yn rhannu ei rysáit risoto ar thema Calan Gaeaf.
Roedd Michael a Savanah yn enillwyr ein cystadleuaeth ysgolion ar thema Calan Gaeaf, 'Peidiwch â Bod ag Ofn Eich Sbarion' mewn partneriaeth â Scottish Business in the Community a Good Family Food.
Dau o’ch hoff frecwast gyda’i gilydd, gan ddefnyddio pwmpen Calan Gaeaf dros ben!
Pa ffordd fwy blasus o ddefnyddio'r hadau o'ch pwmpen Calan Gaeaf?
Mae saladau grawn yn eich llenwi ac yn faethlon, ac yn gweithio'n dda iawn gyda ffrwythau ffres, sy'n ychwanegu lliw, gwead a blas.
Mae Sascha yn Hugh Grierson Organic, fferm deuluol yn Swydd Perth, yn dangos i ni sut i roi sbeis i’r briwgig a’r thatws hynny ar Noson Calan Gaeaf.
Os oes gennych chi datws wedi'u coginio dros ben i'w defnyddio, o'r oergell neu'r rhewgell, beth am roi cynnig ar y rysáit flasus a syml hon gan Blas y Tir.
Oeri’r cacennau yn yr oergell yn hytrach na’u pobi yn y ffwrn yw'r allwedd i'r deisen ffrwythau, cnau syml ond ysblennydd hon sy'n plesio bron pawb ac sy'n wych ar gyfer eich gweini i’ch gwesteion.
Yn ffefryn mewn bwytai Tsieineaidd, gellir gweini'r crempogau melys-moes-mwy hyn yn lle bara gyda llawer o brydau, neu gyda saws sbeislyd ar gyfer dipio fel rhan o bryd o fwyd Tsieineaidd.
Gwnewch y mwyaf o'ch tatws a chreu'r Patatas Bravas anhygoel yma gyda gwedd Brydeinig arnynt, a ddyfeisiwyd gan Albert Bartlett.
Cadwch eich oergell ar 5°C neu’n oerach
Wyddoch chi y gallai newid tymheredd eich oergell helpu i gadw eich bwyd am dri diwrnod yn hirach nag arfer? Dyna ichi lwyddiant ar gyfer cadw eich bwyd yn ffres yn hirach. Gall ein teclyn tymheredd oergell eich helpu i ddysgu sut i newid y tymheredd ar eich brand oergell penodol chi.