Mae cogydd, tiwtor coginio a pherchennog busnes bwyd Pop yng Nghaeredin, Steve Brown, yn rhannu ei rysáit risoto ar thema Calan Gaeaf.
Bara banana heb glwten
Bara banana heb glwten
Pa ffordd well o ddefnyddio'ch bananas sydd wedi aeddfedu gormod na'r bara banana heb glwten swmpus hwn sy’n toddi yn eich ceg.
Mae'n hynod syml i'w wneud ac mae'n ddelfrydol ar gyfer picnic diog a danteithion te prynhawn.
Mae'n hynod syml i'w wneud ac mae'n ddelfrydol ar gyfer picnic diog a danteithion te prynhawn.
Gan Hoffi Bwyd, Casáu Gwastraff
Yn gweini 10
Amser Paratoi/Coginio: 1 awr +
Cynhwysion
3 banana fawr aeddfed iawn, wedi'u plicio a'u stwnshio
125g o fenyn
120g o siwgr mân
3 wy
225g o flawd heb glwten
½ llwy de o bowdr pobi heb glwten
¼ llwy de o gwm xanthan
2 llwy de o sinamon
1 llwy de o sbeis cymysg
100g o syltana neu fricyll sych, wedi'u torri'n ddarnau bach
1 llwy de o rin fanila
½ llwy de o halen
Dognau delfrydol
Defnyddiwch ein cyfrifydd dognau - dyma ffordd syml a chyflym o wirio faint o'r bwyd hwn i'w weini fesul pryd bwyd.
Defnyddiwch y cyfrifydd dognauRysáit
Cynheswch y ffwrn ymlaen llaw i nwy 4, 180°C, ffan 160°C.
Irwch a leinio tun torth 1kg (2 bwys).
Mewn cymysgydd mawr neu gyda chwisg drydan, curwch y menyn a’r siwgr tan eu bod yn lliw golau, yn ysgafn ac yn ffluwchog.
Curwch yr wyau fesul un tan eu bod wedi’u cyfuno’n dda. Yna ychwanegwch weddill y cynhwysion a phlygu popeth gyda’i gilydd tan ei fod wedi’i ymgorffori’n llawn.
Tip coginio heb glwten: Mae gwm xanthan yn cynorthwyo pobi heb glwten gan eu gwneud yn llai briwsionllyd ac yn gwneud toes heb glwten yn haws i’w rolio a’i drin. Mae ar gael mewn siopau bwyd iechyd arbenigol ac mewn rhai archfarchnadoedd.
Arllwyswch y cymysgedd i’r tun torth wedi’i baratoi a’i bobi yn y ffwrn wedi’i gynhesu ymlaen llaw am 50-60 munud, nes bydd yn frown euraidd. Dylai sgiwer sydd wedi’i osod yn y ganolfan ddod allan yn lân. Os yw’r top yn tywyllu’n rhy gyflym, gorchuddiwch ef â ffoil.
Ar ôl i’r dorth orffen coginio, tynnwch y dorth o’r ffwrn a’i gadael i oeri yn y tun am 10 munud, yna ei throi ar rac weiren.
Torrwch yn dafelli trwchus a’i gweini gyda menyn.
Manteisio i’r eithaf ar eich bwyd dros ben
Storio mewn
Cynhwysydd aerglos
Amser
Lle oer, sych am sawl diwrnod, rhewgell am 3 mis
Ble i’w storio
Lle oer, sych neu rewgell. Dylid ei sleisio a’i lapio os ydych am ei rhewi a’i dadmer yn yr oergell.
Aildwymo
Ddim yn berthnasol
Dognau delfrydol
Defnyddiwch ein cyfrifydd dognau - dyma ffordd syml a chyflym o wirio faint o'r bwyd hwn i'w weini fesul pryd bwyd.
Defnyddiwch y cyfrifydd dognauOs gwnaethoch fwynhau’r rysáit hon, rhowch gynnig ar
Roedd Michael a Savanah yn enillwyr ein cystadleuaeth ysgolion ar thema Calan Gaeaf, 'Peidiwch â Bod ag Ofn Eich Sbarion' mewn partneriaeth â Scottish Business in the Community a Good Family Food.
Dau o’ch hoff frecwast gyda’i gilydd, gan ddefnyddio pwmpen Calan Gaeaf dros ben!
Pa ffordd fwy blasus o ddefnyddio'r hadau o'ch pwmpen Calan Gaeaf?
Mae saladau grawn yn eich llenwi ac yn faethlon, ac yn gweithio'n dda iawn gyda ffrwythau ffres, sy'n ychwanegu lliw, gwead a blas.
Os oes gennych chi datws wedi'u coginio dros ben i'w defnyddio, o'r oergell neu'r rhewgell, beth am roi cynnig ar y rysáit flasus a syml hon gan Blas y Tir.
Mae'r bariau egni hyn yn wych i ddefnyddio unrhyw gnau neu ffrwythau sych sydd gennych yng nghefn eich cwpwrdd; cnau coco sych, darnau bach o siocled, neu unrhyw beth arall yr ydych ei awydd! Ar gyfer dewis figan hawdd, cyfnewidiwch y menyn a'r mêl am ledaeniad llysiau a surop masarn.
Oeri’r cacennau yn yr oergell yn hytrach na’u pobi yn y ffwrn yw'r allwedd i'r deisen ffrwythau, cnau syml ond ysblennydd hon sy'n plesio bron pawb ac sy'n wych ar gyfer eich gweini i’ch gwesteion.
Yn ffefryn mewn bwytai Tsieineaidd, gellir gweini'r crempogau melys-moes-mwy hyn yn lle bara gyda llawer o brydau, neu gyda saws sbeislyd ar gyfer dipio fel rhan o bryd o fwyd Tsieineaidd.
Gwnewch y mwyaf o'ch tatws a chreu'r Patatas Bravas anhygoel yma gyda gwedd Brydeinig arnynt, a ddyfeisiwyd gan Albert Bartlett.
Cadwch eich oergell ar 5°C neu’n oerach
Wyddoch chi y gallai newid tymheredd eich oergell helpu i gadw eich bwyd am dri diwrnod yn hirach nag arfer? Dyna ichi lwyddiant ar gyfer cadw eich bwyd yn ffres yn hirach. Gall ein teclyn tymheredd oergell eich helpu i ddysgu sut i newid y tymheredd ar eich brand oergell penodol chi.