Mae cogydd, tiwtor coginio a pherchennog busnes bwyd Pop yng Nghaeredin, Steve Brown, yn rhannu ei rysáit risoto ar thema Calan Gaeaf.

Defnyddiwch ein cyfrifydd dognau - dyma ffordd syml a chyflym o wirio faint o'r bwyd hwn i'w weini fesul pryd bwyd.
Defnyddiwch y cyfrifydd dognauCynheswch y ffwrn ymlaen llaw i nwy 4, 180°C, ffan 160°C.
Irwch a leinio tun torth 1kg (2 bwys).
Mewn cymysgydd mawr neu gyda chwisg drydan, curwch y menyn a’r siwgr tan eu bod yn lliw golau, yn ysgafn ac yn ffluwchog.
Curwch yr wyau fesul un tan eu bod wedi’u cyfuno’n dda. Yna ychwanegwch weddill y cynhwysion a phlygu popeth gyda’i gilydd tan ei fod wedi’i ymgorffori’n llawn.
Tip coginio heb glwten: Mae gwm xanthan yn cynorthwyo pobi heb glwten gan eu gwneud yn llai briwsionllyd ac yn gwneud toes heb glwten yn haws i’w rolio a’i drin. Mae ar gael mewn siopau bwyd iechyd arbenigol ac mewn rhai archfarchnadoedd.
Arllwyswch y cymysgedd i’r tun torth wedi’i baratoi a’i bobi yn y ffwrn wedi’i gynhesu ymlaen llaw am 50-60 munud, nes bydd yn frown euraidd. Dylai sgiwer sydd wedi’i osod yn y ganolfan ddod allan yn lân. Os yw’r top yn tywyllu’n rhy gyflym, gorchuddiwch ef â ffoil.
Ar ôl i’r dorth orffen coginio, tynnwch y dorth o’r ffwrn a’i gadael i oeri yn y tun am 10 munud, yna ei throi ar rac weiren.
Torrwch yn dafelli trwchus a’i gweini gyda menyn.
Defnyddiwch ein cyfrifydd dognau - dyma ffordd syml a chyflym o wirio faint o'r bwyd hwn i'w weini fesul pryd bwyd.
Defnyddiwch y cyfrifydd dognauWyddoch chi y gallai newid tymheredd eich oergell helpu i gadw eich bwyd am dri diwrnod yn hirach nag arfer? Dyna ichi lwyddiant ar gyfer cadw eich bwyd yn ffres yn hirach. Gall ein teclyn tymheredd oergell eich helpu i ddysgu sut i newid y tymheredd ar eich brand oergell penodol chi.